ไม่พบรายการที่ท่านค้นหา

เตาอบไฟฟ้า ทำเมนูอะไรได้บ้าง

          หลายคนอาจคิดว่าเตาอบไฟฟ้าเหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารฝรั่งและเบเกอรี่ต่าง ๆ เท่านั้น แต่ปัจจุบันเตาอบไฟฟ้าเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น เพราะไม่ใช่แค่อาหารฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสามารถทำได้หลากหลายเมนู ทั้งง่ายและยาก ทั้งอาหารทานเล่นและอาหารมื้อหลัก หรือแม้แต่อาหารไทยก็สามารถใช้เตาอบไฟฟ้าได้ ซึ่งปัจจุบันมีเตาอบไฟฟ้าให้เลือกหลายแบรนด์หลายรุ่น

          มาทำความรู้จักประเภทของเตาอบไฟฟ้าที่ใช้กันในบ้าน และเมนูอร่อย ๆ จากเตาอบไฟฟ้ากัน


ประเภทของเตาอบไฟฟ้า

เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะหรือเตาติ๊ง (Countertop oven)

          เตาอบไฟฟ้าประเภทนี้ ที่ถูกเรียกว่าเตาติ๊ง เพราะเสียงของเตาอบเมื่อตั้งเวลาครบจะดังติ๊ง เตาอบไฟฟ้าประเภทนี้ เป็นเตาอบที่ให้ความร้อนแบบขดลวดบนและล่าง มีตะแกรงสำหรับวางอาหารตรงกลางระหว่างขดลวด มีปุ่มให้เลือกเช่น ปุ่มอุณหภูมิ ปุ่มฟังก์ชั่น และปุ่มตั้งเวลา บางยี่ห้อมีอุปกรณ์เสริม อย่างเช่น แกนเหล็กย่างไก่ ฯลฯ ตะแกรงสามารถเลื่อนปรับขึ้นลงได้ ขึ้นกับขนาดเตาอบ ราคาก็อยู่ที่หลักพันกว่าบาทถึงหมื่น
          เตาอบไฟฟ้าประเภทนี้มีขนาดความจุตั้งแต่ 10 - 70 ลิตร เป็นที่นิยมในบ้านทั่วไป เพราะใช้ง่าย อบอาหารได้หลากหลายและเหมาะสำหรับมือใหม่
          หากเป็นเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็กอย่างขนาด 10 - 20 ลิตร จะเหมาะสำหรับอุ่นอาหารหรือทำขนมปังปิ้งมากกว่า จะไม่เหมาะสำหรับทำเบเกอรี่และขนม เพราะช่องอบมีขนาดเล็กมาก ทำให้ขนมใกล้ขดลวดความร้อนมากเช่นกัน อาจทำให้หน้าไหม้ได้ง่าย
          หากต้องการใช้ทำเมนูที่หลากหลายควรเลือกเตาอบไฟฟ้าขนาด 30 ลิตรขึ้นไป เพราะจะมีปุ่มปรับอุณหภูมิได้ และที่สำคัญมีฟังก์ชั่นไฟบน-ล่าง ไฟล่างอย่างเดียว ไฟบนอย่างเดียว รวมถึงฟังก์ชั่นเปิดปิดพัดลมได้ สามารถใช้อบเค้กปอนด์รวมถึง บราวนี่ คุกกี้ เป็นต้น


เตาอบไฟฟ้า ยี่ห้อ TOSHIBA

เตาอบไฟฟ้า TOSHIBA รุ่น TL-MC35Z ขนาด 35 ลิตร

เมนูแนะนำสำหรับเตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ

1. ผักโขมอบชีส
          เมนูอบชีสยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ สามารถปรุงได้ง่าย ๆ ขั้นตอนแรกนำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยจืด รอจนละลาย นำหอมหัวใหญ่ที่สับหยาบผัดจนเหลือง และใส่แป้งอเนกประสงค์ และแฮมลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสได้ตามใจชอบ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา หลังจากนั้นใส่ผักโขมที่ผัดไว้ลงในชาม โรยมอซซาเรลลาชีสให้ทั่วด้านหน้า
          ตั้งเตาอบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทิ้งไว้ซัก 1 - 2 นาที จากนั้นนำผักโขมอบชีส เข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 10 - 12 นาที


2. ขนมปังหน้าหมู
          ขนมปังหน้าหมูเป็นของทานเล่นที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนแรกคือโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย จากนั้นนำหมูสับและส่วนผสมที่โขลกไว้ใส่ในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน นำหมูที่ผสมไว้โปะลงบนขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นวางพริกแดงสไลซ์ลงไป
          วอร์มเตาอบไฟบน-ล่างอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 15 นาที แล้วค่อยปรับเป็น 180 องศาเซลเซียส นำขนมปังเข้าอบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและพักไว้ กินคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้


3. พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน
          นำหัวหอมหัวใหญ่ กระเทียม น้ำมันมะกอกตั้งกระทะด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม ใส่มะเขือเทศสับและซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำ เติมน้ำลงไปรอจนส่วนผสมเดือดจึงใส่ออริกาโนลงผัดให้เข้ากันยกลงพักไว้ให้เย็น ก็จะได้ซอสพิซซ่า
          วางแป้งพิซซ่าในถาดสำหรับอบ ทาซอสพิซซ่าที่ทำไว้ให้ทั่วแป้ง (เหลือขอบไว้ประมาณ 1 เซนติเมตร) วางหอมหัวใหญ่ กุ้ง ปลาหมึก แฮม และสับปะรด โรยออริกาโนและมอสซาเรลลาชีสให้ทั่ว นำเข้าไปอบ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 – 30 นาที หรือจนชีสละลายจนเหลืองสวย ยกออกจากเตาอบ รับประทานได้ทันที



เตาอบไฟฟ้าแบบฝัง (Built in oven)

          เป็นเตาอบไฟฟ้าที่ใช้ได้ตั้งแต่มือใหม่จนถึงมือโปร เหมาะสำหรับใช้ในบ้านหรือคอนโด และร้านอาหาร เพราะมีขนาดใหญ่ และต้องให้ช่างผู้เชี่ยวชาญติดตั้ง ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ เตาอบประเภทนี้จะมีอุณหภูมิเสถียรกว่า และทำความร้อนได้สูงกว่าเตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ บางรุ่นมีฟังก์ชันถึง 60 ฟังก์ชัน ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู มีขนาดตั้งแต่ 50 - 90 ลิตร มีราคาตั้งแต่หลักพันปลาย ๆ จนถึง 3 - 4 หมื่น ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ วัสดุและดีไซน์


เตาอบไฟฟ้า ยี่ห้อ FOTILE

เตาอบ FOTILE รุ่น KSG7003A ความจุ 70 ลิตร สีดำ

เมนูแนะนำสำหรับเตาอบไฟฟ้าแบบฝัง

1. ไก่นิวออร์ลีนส์
          เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างไก่ให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ผสมซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เนย เกลือ น้ำตาลทราย ผงปาปริก้า กระเทียมป่น ใส่กระทะนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน คนให้เนยละลายและซอสเดือดได้ที่ พักเตารอให้ซอสอุ่น
          นำไก่ที่เตรียมไว้ มาคลุกเคล้ากับซอสให้เข้าเนื้อ แล้วนำแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนยิ่งดี นำปีกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว วางลงในเตาอบไฟฟ้า ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที กลับปีกไก่อีกด้าน ทาซอสที่เหลือลงบนปีกไก่อีกครั้ง แล้วอบต่ออีก 15 นาที ลดความร้อนลงมาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล นำออกจากเตาอบ จัดแต่งจานให้สวยงาม

2. ซี่โครงหมูอบซอส
          นำซี่โครงหมูและส่วนผสมกระเทียมสับ น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ขิงผง ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้าในเนื้อหมู โรยด้วยออริกาโน่ อบเชยและโรสแมรี่ จากนั้นห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ นำหมูวางบนถาดอบ โดยวางไว้ ชั้นกลางของเตาอบ ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 40 นาที เปิดอลูมิเนียมฟอยล์ออก ทาด้วยซอสหมักที่เหลือแล้วอบต่ออีกประมาณ 20 นาที โดยใช้อุณหภูมิเท่าเดิมจนกระทั่งสุก หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟคู่มันฝรั่ง แครอทและหอมใหญ่ผัดเนย

ขอบคุณภาพจาก : pinterest.com, wongnai.com

>> ช้อปเตาอบไฟฟ้า ได้ที่หน้าร้าน และหน้าเว็บ คลิก

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ทำอาหารแล้วควันโขมง เลือกเครื่องดูดควันแบบไหนดี
ปั่นน้ำผลไม้ดื่มคลายร้อนกันเถอะ! วิธีเลือกเครื่องปั่นและแจกสูตรน้ำปั่น

สินค้าแนะนำ